![]() 古式伝承の製法にこだわり、この道三十有余年の熟練職人が完全手造りした逸品
手による「仕込み」から「乾燥」まで四日間かけ製造された麺は規定の寸法に裁断します。 原材料、製造工程は全く同じですが規格外の長さ・太さの製造工程上の副産物です。 正真正銘手造り工程の証です。 茹で時間:約4分
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