浅舞酒造 百六十一年目の再会　理紀之助と逸女の限定酒

浅舞酒造の創業者、柿崎宗光の祖父である宗信は歌人でした。
明治期の聖農 ”石川理紀之助” や歌人の ”後藤逸女” と親交があり、和歌の短冊と掛軸が伝存しています。

この度、後藤逸女の生誕の地である湯沢市産の酒米 「百田」 と 「一穂積」 を使用し、35％磨きの純米大吟醸を醸しました。
それぞれの酒米の特徴を活かした特別な一本に仕上がっています。

2024年7月18日より出荷開始となります

酒造りのこだわり
■原材料名・・・・・・　米・麹
■原 料 米 ・・・・・・　秋田県湯沢市産/百田（掛米）、一穂積（麹米）
■精米歩合・・・・・・　35％
■アルコール度数・・・　16.0度
■日本酒度・・・・・・　-2.5
■酸　　度・・・・・・　1.6
■アミノ酸・・・・・・　0.8


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