「酒は田んぼから生まれる」を信条に蔵人の真心を込めて醸した芳醇純米酒

「天の戸」の蔵は、秋田県の南に位置する穀倉地帯、横手市平鹿町にあります。
良質な米と豊富な湧き水に恵まれたこの地に、浅舞酒造株式会社を設立したのは1917年。

国学素養があった創業者の柿崎宗光（そうこう）は「天の戸は静かに明けて神路山　杉の青葉に日影さすみゆ」 という天照大神の逸話で知られる「天の岩戸」の古歌から銘柄を「天の戸」と名付け、ラベルの中などに勾玉（まがたま）をあしらうようになりました。

酒造りのこだわり
■原 料 米・・・・・・吟の精（麹米）美山錦（掛米）
■精米歩合・・・・・・55％
■使用酵母・・・・・・AK-1（秋田流花酵母）
■日本酒度・・・・・・+4
■酸度/アミノ酸度・・ 1.5/1.2
■アルコール度数・・・15.5